Vejeteryan makarna..Et tüketmeyenlere özel tarif

Malzemeler:

• 1 paket makarna
• 2-3 adet yeşil biber
• 5-6 dal maydanoz,
• 2 adet domates
• 1 adet kabak
• 2 yemek kaşığı dilimlenmiş zeytin
• 1 diş sarımsak
• Tuz
• Zeytinyağı

Yapılışı:

1. Öncelikle bol tuzlu suda makarnamızı haşlıyoruz.
2. Bu arada ayrı bir yerde yeşil biberleri, kabağı küçük küçük doğrayıp tavaya koyuyoruz
3. Zeytinyağı ve küçük parçalar halinde doğradığımız sarımsağıda ekleyip biraz kavuruyoruz.
4. Daha sonra küp doğradığımız domatesleri ve dilimlenmiş zeytini de ekleyip biraz daha pişirdikten sonra ince kıyılmış maydanoz ve tuzunu ekleyip karıştırdıktan sonra ocağın altını kapatıyoruz.
5. Hazırladığımız sosu, haşlayıp süzdüğümüz makarna ile birlikte tencerede iyice karıştırıyoruz. Ve yemeğimiz servise hazır. Afiyet olsunn :)