Bayat ekmekleri kahvaltıda değerlendirelim...

Yumurtali Ekmek Kizartmasi

Malzemeler:

3 adet yumurta
8-10 dilim bayat ekmek (yoksa tazede olabilir,tost ekmeğide olabilir)
1/4 su bardagi kadar sut
karabiber, tuz, kekik
kizartmak icin siviyag

Yapilisi:

1. Genisce bir kasede yumurtalari tel cirpma aleti ile cirpin.
2. Icine sutu, tuzu ve diger baharatlari ekleyip tekrar karistirin.
3. Ekmek dilimlerini tek tek yumurtali karisima batirip 5 saniye kadar cekmesi icin bekleterek baska genis bir tepsiye dizin. (Bu asamada yumurtali harc bitene kadar ekmek dilimlerini kullanin. Artanlarini kullanmayin, az harc kullanilmis ekmekler guzel kizarmayacak ve kuru olacaktir.)
4. En son orta boy bir tavada ince bir tabaka olacak sekilde yarim cay bardagi kadar siviyag koyup kizdirin. Dilimleri heriki tarafi kizarana dek kizartin. Eger tavadaki yag biterse azar azar ilave edip kizartmaya devam edin.
5. Sicak veya ilik olarak kahvaltilarda veya caylarin yaninda ikram edin.